はいさい(^O^)安里です。
今回は「フーチバー」について動画にまとめてみました。
「フーチバー」とは沖縄の方言で「よもぎ」のことです。
よもぎと言えば、おひたしや草餅でよく見られますよね、それが沖縄県内ではスーパーでも売られてたり、とても身近な食材なんです。
じゅーしー（炊き込みご飯）に入れたり、味噌汁や沖縄そばのトッピングとしても食べられてます。
じゅーしーも「くふぁじゅーしー」と「やふぁらじゅーしー・ぼろぼろじゅーしー」とふた種類あります。
その違いはくふぁじゅーしーは炊き込みご飯でやふぁらじゅーしー・ぼろぼろじゅーしーは雑炊をイメージしてもらうと分かりやすいと思います。
県内のスーパーやコンビニでも手軽に食べれる様に販売されてたりします。
そのフーチバーですが、本土との種類が少し違っていて、苦味が少ないのと葉が柔らかいので日常に取り入れやすく浸透していったと考えられます。
よもぎと聞くと健康に良いようなイメージあります。実際に薬効も凄く、お茶やお灸としても使用されます。最近ではよく目にする韓国発祥のよもぎ蒸しも体に良いとされてます。
沖縄ではヒージャー汁を食べる時にフーチバーは欠かせません！！
昔からヒージャー汁はスタミナ食や滋養強壮に良いと知られてますが、その独特の香りで好き・嫌いが分かれてしまいます・・・
またヒージャー汁を食べる際には注意する点があります。
一つ目が、冷たい飲み物と一緒に食べてはいけない。
理由がヤギの脂が胃で固まってしまうと言われてますが、実際にはビールや泡盛と一緒に食べてるから、きっと大丈夫だと思います^^;
二つ目に、血圧が高い人はヒージャー汁を食べてはいけない。
理由はわかりませんが、、きっとヒージャー汁を食べる時に塩を使うのでそう言われてるのかもしれません。。。
三つ目に、妊婦さんは食べてはいけない、また予定日を過ぎた妊婦さんは食べたら出産が早まる
ヒージャー汁には「サゲグスイ」下げる薬という言い方もされる程、便秘解消やお腹を下すようなことがあるので、妊婦さんが食べると出産が早まってしまうとされてます。
また予定日を過ぎると早めに出産できる様にとヒージャー汁を食べさせるという風習があったと聞きます。
ヒージャー汁を食べる際にフーチバーを一緒に食べる事で、更なる滋養強壮に繋がっているのかもしれませんね、ただこの注意点に関して、医学的根拠があるのか分かりませんが・・・
先人達の知恵として現代まで言い伝わってます。
フーチバーにはビタミンKが多く含まれ、血液をサラサラにしたり凝固作用がり止血にも良いなど様々な薬効があります。
県内のスーパーなどには、生のフーチバーからお茶、乾燥してお風呂に入れたりできるものと色んな種類が販売されているので、買い物に行った際にお茶コーナーを覗いてみても面白いと思います。
動画では、フーチバーの繁殖力の凄さなどをお伝えしてますので、どうぞそちらもご覧になってください🙇
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