永井です(^o^)

ゴーヤーが美味しい時期ですねー！！

永井家ではゴーヤーをよく頂きます。

無農薬で育てているそうで、鮮やかな緑色が食欲をそそります。

さぁーーー何を作るかと言えば、もちろん「ゴーヤーチャンプルー！！」と「ゴーヤーの和えもの！！」

我が家のゴーヤーチャンプルーに入れる材料はこちら

・ゴーヤー

・島豆腐

・ポーク

・ツナ

・卵

先に島豆腐を焼いていきます！！

焼いた島豆腐を鍋から取り出し次にゴーヤーを炒めます、

ゴーヤーがしんなりした所でポークとツナを入れ炒めます

塩と醤油で味を整え溶き卵を全体にかけ火が通った所で島豆腐を戻し全体を混ぜれば完成です。

ゴーヤーの和えものは、シンプルですが、

難しいのが薄くスライスする事です。

そこさえ出来れば後は、ツナを混ぜ、醤油で味を整えて完成です。

永井家特製ゴーヤーチャンプルーとゴーヤーの和えもの簡単ですので、ぜひ作ってみて下さい！！

料理上手な妻からもお墨付き頂いてます！！